¡Menú Navideño!

En estas fechas tan especiales os queremos ayudar a que encontréis la forma más fácil para disfrutar de las fiestas sin tener que recurrir a esos platos tan altamente calóricos que solemos preparar. Os dejamos un apetitoso y delicioso menú ejemplo para 4 personas con el que podréis sorprender a los vuestros y ¡sin que os asalten los remordimientos de conciencia!

En primer lugar, hemos preparado dos tipos de entrantes a elegir para que nos vayan estimulando el apetito: para los que se decantan por el salado, tenemos:

 "Unos riquísimos tomatitos cherrys rellenos de bacalao" que tan sólo os aportarán unas 56 kcal  y para los amantes del dulce, os proponemos:

" Las tostaditas integrales con queso fresco y salsa de arándanos", que os aportarán unas 70 kcal.

->De primer plato:

"las apetitosas y diuréticas alcachofas salteadas con vinagreta templada de tomate". Este plato aporta únicamente unas 90 kcal.

->De segundo:

 os hemos preparado un delicioso "Pavo al horno con glaseado de naranja y granada" acompañados de patatas, con el que se aportan 390 kcal.

¡Y que no falte el postre!

 Con este maravilloso "Sorbete de limón al cava" podréis rematar el menú de la forma más digestiva y tradicional posible, aportando tan sólo 80 kcal.

Como veis, no hace falta acudir a los menús carísimos de la alta cocina ni quedarnos con el estómago medio vacío para deleitarnos con un menú propio de estas fechas. El menú completo aporta entre unas 600 y 630kcal., tratándose de una comida variada y equilibrada idónea para estos días. Si tenéis curiosidad en saber la receta exacta no dudéis en mandarnos un correo a marketing@mydietplan.es y os la mandaremos con todo tipo de detalle en la mayor brevedad posible.

El equipo de mydietplan os desea FELICES FIESTAS. Nos vemos en Enero ¡con las pilas cargadas!.

La importancia del deporte.

Estarás cansado de oírnos repetir a médicos y nutricionistas que realicéis ejercicio físico con regularidad, pero, ¿realmente sabes por qué lo hacemos?. De una forma resumida, el deporte regular y moderado mejora el rendimiento del corazón y de la circulación en general, aumenta la capacidad pulmonar, nos ayuda a controlar nuestro peso ya que activa el metabolismo, desarrolla la resistencia muscular, fortalece las articulaciones, estimula el sistema inmunológico, previene o combate la depresión, el estrés y los problemas de sueño, disminuyendo la fatiga y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares; es decir, al hacer deporte ganas en salud.
Ahora bien, una vez concienciado de su importancia, ¿qué debes tener en cuenta a la hora de realizar el ejercicio?. Lo primero es elegir la modalidad deportiva que más te motive, para que no resulte una carga. Debes ir introduciendo el ejercicio progresivamente e ir proponiéndote metas fáciles de alcanzar. Te aconsejo el uso del pulsómetro y de una indumentaria adecuada a la modalidad. No debes olvidarte del calentamiento previo y de un buen estiramiento al finalizar para prevenir las posibles lesiones. Bebe abundante agua antes, durante y después del ejercicio, mantendremos la temperatura corporal y el equilibrio hídrico del organismo ¡la sensación de sed es la alerta de nuestro cuerpo de que ya estamos deshidratados! Por último, como siempre, te recomiendo una buena alimentación, evitando hacer deporte en ayuno: puedes poner en riesgo tu salud, no obtendrás provecho de sus beneficios, ni llegarás al máximo rendimiento posible.
Con toda esta información, ¿aun te preguntas por qué insistimos tanto?

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¿Conoces la quinoa?

La quinoa es  de uno los granos (pseudo cereal) más nutritivos que existen. Suele proceder de América del Sur y en su cultivo no se utilizan plaguicidas debido a que contiene saponina en su superficie, un compuesto que la protege de insectos o parásitos.

Como el resto de cereales, es rica en hidratos de carbono, pero aporta el doble de proteínas que otros cereales incluyendo todos los aminoácidos esenciales (los que nuestro organismo no es capaz de sintetizar). También es muy rica en vitaminas, minerales y fibra, y aporta sólo un 5% de grasas insaturadas.

Este alimento es recomendable para todos los públicos: niños, vegetarianos, personas con dificultades de digestión, etc. Además puede ser usado por los celíacos, ya que no contiene gluten.

Es un grano redondo y pequeño que se puede utilizar entero o en harina. Es importante lavarla bien antes de cocinar para quitarle la saponina.  Su textura es muy agradable y jugosa, a camino entre el arroz integral y el cuscús. La podéis consumir tanto en el desayuno con leche, como en las comidas como guarnición o como plato principal.

Os animo a que lo consumáis, porque sólo os aportará beneficios ¡¡Sed imaginativos en vuestras recetas!!

!Protege tus defensas!

Ha llegado el otoño y con él los bruscos cambios de temperatura, el estrés del trabajo o los estudios, etc. Si no nos cuidamos especialmente en estos días, podemos poner en alerta a nuestro sistema inmunitario y dar lugar a catarros indeseables. Existen unos truquitos básicos que harán aumentar nuestras defensas naturales contra las infecciones, como evitar el tabaquismo y consumir alcohol de manera moderada, dormir el tiempo necesario para un descanso óptimo, realizar ejercicio físico regularmente, beber líquidos constantemente, cuidar la higiene y seguir una alimentación sana y equilibrada como nuestra dieta mediterránea. Además, hay varios alimentos a tener en cuenta:

- Alimentos ricos en vitamina C→ grosella, kiwi, cítricos, pimientos, brócoli, etc.
- Alimentos ricos en vitamina A → higadillos, zanahorias, espinacas, yema de huevo, cereales de desayuno, quesos, pescado azul, etc.
- Alimentos ricos en vitamina E → aceites vegetales, frutos secos, mariscos, huevo y verduras.
- Alimentos ricos en vitaminas del grupo B → higadillos, vegetales, cereales de desayuno, carnes, pescados y legumbres.
- Alimentos ricos en hierro → carnes rojas, lentejas, garbanzos, acelgas, espinacas y frutos secos.
- Alimentos ricos en zinc → carnes, pescados, ostras, leche y huevos.

En resumen ¡llevando un estilo de vida saludable vamos a lograr mantener nuestras defensas en su máximo rendimiento!

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"Un 30% de los niños en España padecen de sobrepeso y obesidad"

Hace unos meses, se conoció una noticia publicada por el ABC referente de nuestra salud en materia de nutrición.Esta noticia, se refiere a la preocupante situación de los niños en España.Un 30% de los niños en España padecen sobrepeso y obesidad. Este porcentaje sigue subiendo a día de hoy.
Todo lo referente a la nutrición en España a "Como y qué comenos", aparece en el "Libro blanco de la nutrición", cuyo autor es la "Fundación Española de la Nutrición" (FEN).
EL "libro blanco de la nutrición, viene a marcar una “hoja de ruta”, la referencia en materia de nutrición, no sólo en el ámbito académico y/o científico, sino de manera prioritaria y pionera para las diferentes Administraciones con responsabilidad en el diseño e implantación de políticas nutricionales y/o alimentarias.


www.abc.es/sociedad/20130320/rc-ninos-padece-sobrepeso-obesidad-201303201334.html

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¿Duermes bien?

Nadie se extraña hoy en día cuando comentamos que hemos dormido mal. El ritmo de vida, el estrés, algunos fármacos, el consumo de estimulantes, etc. Muchísimos factores pueden influir en uno de los momentos más importantes del día: el sueño. Si apreciamos dificultades para conciliarlo y/o mantenerlo a lo largo de toda la noche, al menos durante un mes, podemos estar hablando de insomnio. La alimentación juega un papel muy importante en este trastorno, ya que puede ayudar a conseguir el equilibrio en casos leves o servir de apoyo a los tratamientos en casos más severos. Aquí os dejamos algunos ejemplos:

• Alimentos recomendados: nueces, almendras, cerezas, lácteos, cebada, arroz integral, patata, vegetales de hojas verdes, legumbres, naranja, berberechos y similares, germen de trigo, pescado azul y carne magra.

• Alimentos no recomendados: cafeína, alcohol, carnes ahumadas, chile o alimentos picantes y té de ginseng.

Por último, es recomendable no irnos a la cama con hambre ni con el estómago demasiado lleno; no ingerir bebidas estimulantes por lo menos las dos o tres horas previas a acostarnos; tomarnos infusiones relajantes como de valeriana, manzanilla, tila, etc. o un vaso de leche tibia; y disminuir el consumo de alimentos ricos en sal, grasas saturadas y azúcares.

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"Alimentos de cuarta Gama"

Si has oído hablar  de alguna forma de estos alimetnso y no sábes que son exáctamente, pues no se trata de otra cosa que productos vegetales, limpios, cortados y limpios y envasados para su consumo directo.Las ensaladas son un claro ejemplo.

 La aparición y presencia de este tipo de productos en el mercado, surge como una respuesta a la demanda de los consumidores y como una necesidad de la industria para aumentar sus posibilidades de venta.Los consumidores , una de las prioridades es el ahorro de tiempo en la preparación y en la consciencia que cada vez más la sociedad está tomando de la comida rápida como uno de los grandes males en la nutrición.Grandes cadenas se han dado cuenta de ello ,y lo llevan comercializando desde hace algún tiempo.

La solución a ésta necesidad de los productos de cuarta gama, vino con un lavado de los vegetales, cortado y montado en forma de ensaladas. Una curiosidad sobre la forma de comercializarse, es que  se realizaron envasados en película plástica, y  modificando la composición de la atmósfera gaseosa al introducir nitrógeno en ella y eliminar el oxígeno.De esta manera tan curiosa los alimentos se mantienen frescos más tiempo.El envase tiene una gran aceptación por el público, tiene un coste reducido y aporta una sensación de frescura, pues lo estamos viendo, y se sabe que por el ojo mejor entran las cosas.

Los productos pues más empleados en cuarta gama son: lechugas, zanahorias, espinacas, frutas, apios y puerros. 

Para finalizar resumimos las grandes ventajas del consumo de estos alimentos.tomad nota:

1- Tienen vitaminas, son antioxidantes y aportan gran cantidad de fibra.

2-Están al alcance de todos.

3- Aguantan entre siete y diez días, gracias a su forma de envasado.

4- Conservan la frescura. La cadena de frío se mantiene en todo su proceso.

5- Son seguros:Las verduras se preenfrían , para que no pierdan calidad.Se limpian con agua      clorada, para disminuir el ataque de los microbios.

Como cualquier producto que se comercialice , hay un gran trabajo de marketing detrás de todo esto, desde los distintos tipos de envasados, cada vez más minimalista , o  también ,la incorporación de unos cubiertos de plástico por si, "llevar demasiadas cosas" es un problema.

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"Los riesgos de las dietas estrella"

Muchas de las dietas que conocemos hoy por su nombre: Dieta Cohen, Dukan,  Watchers, dieta disociada...etc....,

muchas de estas dietas parecen eficaces, al menos temporalmente (el 80 por ciento de las personas vuelven a ganar peso un año después de haber terminado el régimen), pero, ¿Por qué ocurre esto?.

Un grupo de la Agencia Reguladora de la alimentación, han analizado los aportes energéticos, en proteínas, glúcidos, lípidos, vitaminas y minerales de 15 dietas seleccionadas por su popularidad., entre ellas la famosa dieta Dunkan.

El análisis nutricional muestra un desequilibrio importante en algunas muestras. Podemos dar algunos ejemplos como:

- Aportes en fibras menores de las recomendadas, en algunos casos menos de un 64%

- Necesidades de Hierro descubiertas hasta en un 61 %.

-Aportes de sal superiores a los recomendados por la OMS, hasta en un 58% de los casos....etc

Estos regímenes son, pues, desequilibrados y entrañan riesgos y complicaciones (óseas, metabólicas), sobre todo si se siguen de manera prolongada, repetida o drástica. Por otra parte, los autores subrayan que perder peso disminuye la masa muscular aunque se consuman proteínas y expone a un descenso de la densidad mineral ósea. 

Se ha demostrado que las personas que siguen un régimen sin supervisión médica, se exponen a la desnutrición, deteriorándose la masa osea  y la pérdida de progresiva de músculo. Las personas más jóvenes , como adolescentes pueden desarrollar problemas relacionados con el descenso de la tasa de testosterona en el caso de el hombre y de estrógenos en la mujer.

Los mismos expertos han realizado un estudio exhaustivo durante 26 años a 130000 individuos. En dicho estudio muestran un aumento de la mortalidad, en particular , a causa de problemas cardiovasculares, en caso de seguir una dieta pobre en glúcidos, o rica en proteínas animales como la Dunkan .Este incremento preocupante de la mortalidad podría explicarse, aunque aún no sea del todo claro, por un aumento de la tasa de colesterol total y del LDL, el llamado colesterol malo, consecutivos a este tipo de regímenes. Esto favorecería la constitución de placas de ateroma, la aparición de problemas del ritmo cardiaco y una activación de las vías de inflamación.

 A pesar de los riesgos que entrañan, las dietas hiperproteicas, son muy populares por su espectacular efectividad inicial. El doctor Dukan, autor de un método de este tipo, ha defendido los resultados obtenidos con su dieta y subrayado la importancia de la pérdida de peso en la salud, sin mencionar, no obstante, los riesgos y las complicaciones aludidas por este estudio.

Si duda alguna, dos de los problemas que en la sociedad  está aumentando de forma alarmante son la obesidad y  el sobrepeso, “verdaderos problema de salud pública” por las patologías que provocan, en especial cardiovasculares.

Se recomienda que el “seguimiento del régimen se haga siempre bajo supervisión médica”, lo que permitiría un “diagnóstico preciso de las causas, una análisis del contexto y una estimación de las consecuencias”.



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¡Cuidado con los resfriados!

En Octubre es una época donde el cambio de temperatura tan brusco,comienza el Otoño, que hace que nuestro cuerpo se resienta.Numerosos estudios demuestran que el ajo contiene propiedades antivíricas que combaten las infecciones.
Un estudio realizado con animales de laboratorio, comprobaron que los sujetos que se alimentaban regularmente con ajo, aumentaban sus niveles de antioxidantes en sangre, comenta el Dr Antonio Murillo, profesor de Nutrición de la Universidad de Almería.
Otros estudios, como los realizados por el Hospital Ramón y Cajal de Madrid y la Universidad de Castilla La Mancha, demuestran que el ajo puede inhibir el crecimiento de las bacterias que causan las úlceras de estómago. Comer ajos crudos reduce y mantiene a raya las úlcera. Y finalmente también se sabe que el ajo es un potente antioxidante que protege a las células de reacciones químicas dañinas.La prestigiosa revista especializada, Journal of Nutrition, certifica que tomar 600mg de extracto de ajo envejecido dos veces al día, puede disminuir hasta un 66% el ritmo de crecimiento de placa en las arterias (responsable de infartos y apoplejías) en un año.
!Ya sabéis!. Una tostada de ajo y aceite por las mañanas es un complemento ideal en este periodo Otoñal.


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¿Que es la intolerancia a la lactosa?

La lactosa es el azúcar de la leche.Cuando la persona tiene un déficit de lactasa (la enzima lactasa presenta una baja concentración o no se produce, se generan problemas en el organismo).En los humanos es necesaria la presencia de la enzima lactasa para la correcta absorción de la lactosa. Cuando el organismo no es capaz de asimilar correctamente la lactosa aparecen diversas molestias cuyo origen se denomina intolerancia a la lactosa.La lactosa de la dieta no puede ser digerida en el intestino delgado, pasando directamente al intestino grueso, donde es fermentada por la flora bacteriana, provocando náuseas, diarrea, calambres, gases e hinchazón del vientre. .En los humanos es necesaria la presencia de la enzima lactasa para la correcta absorción de la lactosa.
La intolerancia a la lactosa es muy común y afecta al 75% de la población en todo el mundo. En España, el trastorno afecta aproximadamente al 20-28% de la población.
Para diagnosticar la intolerancia a la lactosa en cualquiera de sus formas se utilizan varios métodos, y el más sencillo consiste en eliminar la lactosa de la dieta y evaluar si desaparecen los síntomas.
El tratamiento a la lactosa se puede combatir de dos formas: La primera es suprimir de la dieta todos los alimentos que tengan lactosa, es decir cualquier producto que contenga leche o queso deforma parcial o total y la otra es mediante la administración de sustitutivos de la lactosa,es decir tomar suplementos de la lactasa antes de consumir productos lácteos.

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Se ha publicado una entrevista con la prestigiosa Doctora Mariette Gerber sobre el valor de la dieta Mediterránea.La Dra ,especialista en numerosos congresos y medios de comunicación en el mundo de la nutrición,ha publicado numerosos artículos, y ha participado como autora en numerosos libros sobre nutrición y salud.

http://infoboletin-profesional.consumer.es/salud/ya-disponemos-de-pruebas-convincentes-de-la-capacidad-de-la-dieta-mediterranea-para-reducir-el-riesgo-de-la-enfermedad-cardiovascular/


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"Los riesgos de las dietas estrella"

Muchas de las dietas que conocemos hoy por su nombre: Dieta Cohen, Dukan,  Watchers, dieta disociada...etc....,

muchas de estas dietas parecen eficaces, al menos temporalmente (el 80 por ciento de las personas vuelven a ganar peso un año después de haber terminado el régimen), pero, ¿Por qué ocurre esto?.

Un grupo de la Agencia Reguladora de la alimentación, han analizado los aportes energéticos, en proteínas, glúcidos, lípidos, vitaminas y minerales de 15 dietas seleccionadas por su popularidad., entre ellas la famosa dieta Dunkan.

El análisis nutricional muestra un desequilibrio importante en algunas muestras. Podemos dar algunos ejemplos como:

- Aportes en fibras menores de las recomendadas, en algunos casos menos de un 64%

- Necesidades de Hierro descubiertas hasta en un 61 %.

-Aportes de sal superiores a los recomendados por la OMS, hasta en un 58% de los casos....etc

Estos regímenes son, pues, desequilibrados y entrañan riesgos y complicaciones (óseas, metabólicas), sobre todo si se siguen de manera prolongada, repetida o drástica. Por otra parte, los autores subrayan que perder peso disminuye la masa muscular aunque se consuman proteínas y expone a un descenso de la densidad mineral ósea. 

Se ha demostrado que las personas que siguen un régimen sin supervisión médica, se exponen a la desnutrición, deteriorándose la masa osea  y la pérdida de progresiva de músculo. Las personas más jóvenes , como adolescentes pueden desarrollar problemas relacionados con el descenso de la tasa de testosterona en el caso de el hombre y de estrógenos en la mujer.

Los mismos expertos han realizado un estudio exhaustivo durante 26 años a 130000 individuos. En dicho estudio muestran un aumento de la mortalidad, en particular , a causa de problemas cardiovasculares, en caso de seguir una dieta pobre en glúcidos, o rica en proteínas animales como la Dunkan .Este incremento preocupante de la mortalidad podría explicarse, aunque aún no sea del todo claro, por un aumento de la tasa de colesterol total y del LDL, el llamado colesterol malo, consecutivos a este tipo de regímenes. Esto favorecería la constitución de placas de ateroma, la aparición de problemas del ritmo cardiaco y una activación de las vías de inflamación.

 A pesar de los riesgos que entrañan, las dietas hiperproteicas, son muy populares por su espectacular efectividad inicial. El doctor Dukan, autor de un método de este tipo, ha defendido los resultados obtenidos con su dieta y subrayado la importancia de la pérdida de peso en la salud, sin mencionar, no obstante, los riesgos y las complicaciones aludidas por este estudio.

Si duda alguna, dos de los problemas que en la sociedad  está aumentando de forma alarmante son la obesidad y  el sobrepeso, “verdaderos problema de salud pública” por las patologías que provocan, en especial cardiovasculares.

Se recomienda que el “seguimiento del régimen se haga siempre bajo supervisión médica”, lo que permitiría un “diagnóstico preciso de las causas, una análisis del contexto y una estimación de las consecuencias”.




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"Las dietas para deportistas".Su adaptación para el Verano.

Todos sabemos que es importante cuidar bien la alimentación que digerimos y más si se trata de un deportista cuya preparación requiere una cuidadosa dieta que garantice un estado de salud optimo que acompañe a su rendimiento. El Verano nos pone un traba a la dieta que digerimos durante todo el año y es en lo referente a la hidratación. Este hecho hace que tengamos que realizar unos ajustes .
Según especialistas de la nutrición , el patrón que deben seguir los corredores no debe de variar mucho respecto al que están llevando durante todo el año.Eso sí recomiendan que si su actividad física disminuye durante el verano porque disminuyan la duración de los entrenamientos, entonces el gasto calórico será menor y por tanto la pauta de alimentación será ajustada. Otro aporte importante será el consumo en Verano de una rica variedad de Frutas como: Sandía, cerezas, albaricoques, melocotón ... que aportará vitaminas, antioxidantes además de aportar agua fundamental para un deportista.Su consumo lo podrá realizar antes, durante o después de una competición.
Mas importante que la alimentación está la hidratación. A pesar que los deportistas regulan mejor la temperatura ,ya que desarrollan mejor las adaptaciones fisiológicas que una persona normal , la deshidratación es la primera causa en la disminución en el rendimiento deportivo. Los problemas más comunes debido a esto son: problemas gastrointestinales,disminución de fuerza o calambres musculares.
Consejos para hidratarse en Verano:
-Llevar siempre agua encima.No esperar a tener sed
-Si se va a hacer deporte tomar algún complemento para reponer la pérdida de electrolitos.
- Evitar las horas de mayor calor de el día
- Evitar las bebidas con gaseosas  previo durante y después del ejercicio.
Para corredores: Si el ejercicio físico va a durar menos de 1h es recomendable tomar entre 300ml y 500ml de agua.Si la duración es de 1h o más repondremos nuestro organismo con un aporte de hidratos de carbono de glucógeno principalmente, a través de una bebida de reposición ,geles o cualquier suplemento alimenticio.

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"Zumos de frutas naturales"- Una fuente de vitaminas para el organismo

Si hay algún alimento que tomemos en Verano y que nos aporte tantos beneficios para nuestra salud como puede ser para nuestra piel , depurativos del organismo o antioxidantes es sin duda la fruta de temporada.Sus bajas calorías y su gran aporte en agua hace que se consuman de muy diversas maneras.Los zumos de frutas naturales aprovecha un sinfín de combinaciones que podemos realizar.
La mejores frutas que podemos encontrar ahora son:El melón, la Sandía,papaya,piña o melocotón son solo algunos ejemplos
La ingesta de zumos en Verano , no sólo nos aportará el extra de hidratación que necesitamos sino que además obtendras la fibra ,vitaminas y minerales para sentirte en plena forma.Sus efectos beneficiosos son :Reduce medidas de abdomen y cintura, es diurético, desintoxicante y depurativo,combate la retención de líquidos y aporta vitaminas A, C, B, potasio, hierro, calcio y magnesio...etc.
La acción depurativa como hemos dicho elimina las toxinas que el cuerpo acumula cuando tenemos una dieta poco saludable.
Un consejo: Limita el consumo de bebidas azucaradas o alcohólicas que sólo nos aportarán calorías vacías.

Puedes tomar zumos de frutas en cualquier momento aunque resulta ideal incluirlo cada día en el desayuno.
Toma nota de las combinaciones y anímate a hacerlos:
- Zumo de Piña y pepino
- Zumo de sandía y naranja
- Zumo de papaya y manzana verde
- Zumo de nectarinas y cerezas.

En mydietplan nos preocupamos por tu salud.

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¿Que es el síndrome de el comedor selectivo?

Se denomina así el síndrome cuya dieta es inadecuada debido a una mala variedad en el hábito alimentario.
En esta dieta los alimentos que se digieren quedan limitados a 5 o diez.Además estas personas siente una reacción negativa a probar ciertos productos nuevos (Neofobia).
Es curioso este síndrome que se representa al rechazo de ciertos productos por su textura como pueden ser algunas legumbres o por su aspecto exterior (forma, color y tamaño) y no tanto a su sabor.
La principal característica de estos alimentos es su capacidad para subir los niveles de azúcar en sangre rápidamente.
EL trastorno de el síndrome de el comedor selectivo se suele presentar en la niñez y es más común en niños que en niñas.Ésta patología conocida en su categoría como "Trastorno de la ingesta alimentaria de la infancia", puede derivar a lo largo de el tiempo a cambios en la personalidad de el individuo.
Al presentarse en la niñez , es muy importante que desde el principio la alimentación sea de todo tipo que evitarán problemas de salud en un futuro por falta de proteínas , vitaminas ..etc. Por tanto hay que estimular al niño con la exploración de nuevos alimentos, que los toque y huela. Otra opción es cocinarlo de diferentes maneras (vapor,plancha,horno) o buscar recetas donde no siempre se cocine lo mismo.
Algunos de estos alimentos que pueden provocar este síndrome por su abuso excesivo como las bebidas gaseosa,los aperitivos salados, helados o las comidas sin grasa entre otros.El no comer grasa no es problema ,salvo que se convierta en una obsesión .Es importante saber que nuestro organismo necesita un número mínimo de Klcal al día que nos aporte todos los nutrientes necesarios.Las grasas son nutrientes básicos para la vida y que no podemos vivir sin ellas.
No todas las personas con adicción a la comida tienen problemas de peso, algunas son delgadas pero comen de forma errónea ocasionando trastornos graves.
En mydietplan nos encargamos de que tu dieta sea sana y equilibrada.
!Ven y conócenos!

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La influencia de la nutrición sobre la fertilidad

En el último congreso celebrado el pasado octubre del 2012 en San Diego de la Sociedad Estadounidense en Salud Reproductiva, se abordo el papel que desempeña la nutrición en la fertilidad, en uno de los trabajos presentados, científicos daneses comprobaron que las mujeres que ingerían mayor cantidad de proteínas y menos hidratos de carbono presentaban una mayor cantidad de óvulos fecundados que alcanzaban el estado de blastocito y, como consecuencia de ello, conseguían mayores tasas de embarazo. Los investigadores seleccionaron a aquellas pacientes en tratamiento de fecundación in vitro (FIV), el resultado fue que, tras la variación de los hábitos alimenticios de las pacientes, la formación de blastocitos pasó de un 19% a un 45%, y las tasas de embarazo de un 17% a un 83%.

Aspectos nutricionales implicados en la fertilidad

En el caso de la fertilidad tanto las mujeres como los varones que buscan un hijo, deben revisar sus hábitos nutricionales y corregir en su caso si hay algún desajuste, con el objetivo de mejorar su capacidad reproductiva. Muchas de las causas de dificultades para la fecundación responden a cambios en los hábitos de alimentación, por lo que el cuidado de la dieta es fundamental. Además de los aspectos nutricionales de la mujer, hay que hacer hincapié en los aspectos nutricionales del varón, la mayoría de los casos de infertilidad se deben a un bajo contenido de espermatozoides en el semen (oligospermia) o a la baja movilidad de los mismos. Diversos estudios apuntan a la deficiencia de algunos nutrientes como el ácido fólico, el zinc y los antioxidantes como causantes de estas alteraciones.

Relación entre fertilidad y estado nutricional

Queda demostrado que la nutrición es reconocida como uno de los principales factores ambientales que afectan a la capacidad reproductiva. Las mujeres con bajo peso pueden tener trastornos menstruales y consecuentemente alteraciones de la ovulación que dificulten la consecución de un embarazo. Por otro lado la obesidad y el sobrepeso alteran la capacidad reproductiva de las mujeres. La probabilidad de embarazo espontáneo disminuye de forma lineal a medida que aumenta el Índice de Masa Corporal (forma de medir si existe exceso de peso corporal).

La nutrición en el periodo periconcepcional (el que rodea al momento exacto de la concepción) parece ser un importante condicionante de la posible aparición de malformaciones congénitas, complicaciones materno-fetales durante el embarazo e incluso consecuencias a largo plazo para la descendencia. En las mujeres que están planificando una futura gestación debe asegurarse un aporte “extra” de algunos elementos llamados suplementos nutricionales.

En mydietplan creemos que la alimentación tiene una gran importancia sobre el desarrollo del embarazo y el crecimiento del feto. La nutrición de una mujer embarazada debe ser completa y cubrir todas las necesidades de energía y nutrientes en cada etapa del embarazo: en la planificación del embarazo, durante el embarazo y en la recuperación post-parto, no realizamos dietas estrictas  ni recurrimos a soluciones rápidas. Somos defensores de la dieta mediterránea como una forma de alimentación equilibrada,  que junto a la práctica de alguna actividad física complementaria  nos ayude a lograr los objetivos del paciente, para ello hemos desarrollado programas nutricionales especiales para cada etapa, ayudando a la futura madre a conseguir su objetivo.

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Fuentes consultadas:

Bibliografía médica del Instituto Bernabeu

·         Morales R., Lledó B., Ortiz J.A., Bernabeu R.

“Antioxidants treatment effect in patients with sperm DNA fragmentation and the outcome of IVF cycles”

XIX International Congress of Andrology. 2009.

·         Jaime Mendiola, Alberto M. Torres-Cantero, José M. Moreno-Grau, Jorge Ten, Manuela Roca, Stella Moreno Grau, Rafael Bernabeu.

A low intake of antioxidant nutrients is associated with poor semen quality in patients attending fertility clinics

Fertility and Sterility, Enero 2009

Las dietas milagro

Las denominadas dietas milagro son aquellas que prometen una pérdida de peso rápida y con poco esfuerzo .No responde a ningún fundamento nutricional o científico .Este tipo de "dietas milagrosas" aconseja las ingesta de algunos de estos alimentos que contienen escasa energía, lo que puede producir reacciones adversas a tu metabolismo, como puede ser, recuperación rápida de peso y sobrepeso.

Desde mydietplan aconsejamos llevar una dieta equilibrada "Mediterránea" ,donde nos aporte todos los nutrientes necesarios diarios. Nuestra metodología se basa en una pérdida de peso de forma natural y gradual, por eso nuestros planes si funcionan.
Las dietas "trampa"

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¿Qué son las calorías vacías?

Los Alimentos ricos en calorías vacías nos aportan energía pero apenas nutrientes .Un ejemplo claro serían las bebidas alcohólicas.No confundir éstas con las calorías negativas, cuyo consumo aportan menos calorías que las que el organismo necesita. Os informamos de cuáles son los menos beneficiosos para el organismo. Algunos ejemplos serían:
• Refrescos azucarados: este tipo de bebidas suele tener una gran cantidad de azúcar. Para hacernos una idea, estaríamos hablando de unos dos sobres y medio de azúcar para el botellín, y de cuatro sobres para la lata aproximadamente.
• Zumos de frutas: siempre será mucho mejor comerse la fruta entera que beberse el zumo, puesto que perdemos la pulpa y, con ella, la fibra y otros nutrientes. En el caso de los zumos envasados, el contenido de azúcar es notable, con lo que también se recomienda un consumo moderado.
• Frutas en almíbar: el almíbar es una elaboración a base de agua y azúcar que se utiliza en muchos postres, entre ellos las frutas en almíbar.
• Snacks y aperitivos salados en general: su composición suele basarse en harinas/almidones, grasa y sal, así que, una vez más, recomendamos su consumo solo de manera ocasional.
• Bollería y repostería: aportan azúcares e hidratos de carbono refinados, además de grasa. Tendremos que observar de que la cantidad es la mínima posible en comparación con otros similares.
• Bebidas alcohólicas: el alcohol aporta 7 Kcal/g que no son utilizables por el organismo. El consumo excesivo de alcohol causa hipoglucemia, acidosis, cetoacidosis y, a la larga, hígado graso.
• Los alimentos fritos: incorporan una gran cantidad de grasa, sobre todo si la fritura no está bien hecha. Si la única opción es freír, lo importante es hacerlo con el aceite bien caliente y sumergiendo el alimento por completo.Posteriormente reducir la grasa sobrante con un papel absorbente.

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¿Que es mydietplan?

Bienvenido al blog de nutrición de la empresa mydietplan, aquí encontraras toda la información sobre nutrición: artículos de opinión, recomendaciones, últimas novedades etc, esperamos que te sea útil y beneficioso para tu salud.

¿Que es mydietplan? es una empresa dedicada al mundo de la nutricion, orientada a colectivos especificos: nutricion para adultos,perdida de peso, nutricion para deportistas y nutricion para embarazadas y recuperacion postparto,estudiando el perfil y los objetivos de nuestros clientes,diseñamos su planning nutricional y fisico, lo entregamos a domicilio, y utilizamos herramientas tecnologicas de seguimiento personal de ultima generacion, que aseguran el cumplimiento de los objetivos propuestos.

Estamos a tu disposición para aclarar cualquier duda y te invitamos a que entres en nuestra web:

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